Le Vignoble
Ici, bien sûr, on n’applique aucun pesticide ou engrais de synthèse. La plus grande partie de l’année, un enherbement naturel donne vie au sol.
Notre plus vieille vigne a 100 ans d’âge, d’autres autour de 50 – 70 ans.
Tous nos raisins sont vendangées et triés à la main.
Certifié organique (Ecocert) depuis plus de dix ans.
Terre des Dames
Au centre du domaine se trouvent les bâtiments du 18ème siècle entourés des vignes, comme un amphithêatre ouvert vers le Sud.
Propriétaire/vigneronne depuis 2002: Lidewij van Wilgen – Néerlandaise d’origine mais Languedocienne de coeur. Elle a étudié l’oenologie et la viticulture en France. Ses trois filles ont grandi au domaine et y sont impliquées pour toujours.
Production et vinification
Nos rendements ne dépassent pas le 35 hl par hectare. Tous les raisins sont vendangés et triés à la main.
La vinification est naturelle, douce, dans le respect du raisin …
TERRE DES DAMES
Nos Vins
Nos vins sont avant tout concentrés, purs et frais.
Servie dans des restaurants Michelin en France et ailleurs, notre production est petite, précise mais accessible.
Où trouver nos Vins ?
Depuis le début, une grande partie de nos vins sont vendu à l’export. Maintenant, on est fiers d’avoir la France comme plus grande marché avec une belle séléction de cavistes et restaurants qui réprésentent nos vins.
PARLONS VINS !
DÉGUSTATION D’ÉTÉ
De Juin à Septembre
Tous les jeudis à 16h00, nous organisons une promenade, une visite de la cave, avec dégustation conviviale, apéritif. Les jeudis en Néerlandais, les mardis à 16h00 en Français ou en Anglais. . Vous êtes les bienvenus pour nous rejoindre ! (sans frais)
Réservations svp par Email à terre.desdames@gmail.com ou texto au +33 (0)6 60 88 00 17.
Indications de direction: Depuis Murviel, suivre direction Causses et Veyran. Le domaine se trouve 2 km après le village sur votre droite.